♪今日からよさこい祭り

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高知といえば「よさこい祭り」
今年の「よさこい祭り」はいよいよ今日からスタート。
今夜は前夜祭で花火大会、明日から踊り子隊が街中を練り歩く。

そんな高知で一番人気の食べ物といえばやっぱり「塩タタキ」。
最近では塩タタキ風味のお菓子まで売られているようだ。

こちらがひろめ市場で売られていた「かつおの塩たたきチップス」
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『鰹の塩たたきのほのかな風味と、にんにくが絶妙な味わい。うるち米を使ったチップスなので、かきもちのような食感でサクサク!』と紹介されているが、カツオの風味は殆ど感じず、どちらかといえば塩とにんにく味の揚げ煎餅。それもそのはず、原材料には「カツオ」はどこにも書かれておらず「さばを含む」って、うーんイマイチ。
注:「鰹節エキスパウダー」は含まれる

こちらは同じひろめ市場で売られていた「四万十川青さのりチップス」
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『四万十川産青さのりをすり身に入れて香ばしく揚げたおさかなチップス。』と紹介されているとおり、口に入れると青さのり(ひとえぐさ)の香りがほのかに広がり、こちらはオススメ。
姉妹品に「宗田かつおチップス」もあるので、今度機会があれば試してみよう。
*こちらは原材料に「高知県土佐清水産宗田かつお」を含むようだ


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by azarashi_salad | 2015-08-09 11:52 | お薦め <:/p>

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